创新背景

可持续性标签和分类可以对消费者的接受度产生积极影响，并提高其环保意识，但它们实际上并没有推动更可持续的消费者行为。通过将标签和标签系统结合起来，将它们与行为的其他驱动因素联系起来，并强调健康等其他好处，可以实现更大的影响。

创新过程

洞察消费者行为的是使可持续选择更容易获得的重要组成部分。瓦赫宁根经济研究所鼓励人们真正改变他们的饮食习惯，并了解他们所做的选择。研究探索了包装可持续性信息如何影响消费者的选择，还研究了支持行为改变的可能行为机制。

标签的作用

大多数研究表明，与没有标签相比，标签具有一些影响。一般来说，标签占消费者接受度的18%。使用公平贸易标志似乎具有最强的积极影响。

在传达健康益处以及环境和可持续性益处的同时，标签影响消费者购买具有环境、公平贸易和气候中和认证的产品，而不是具有单独标签的产品。交通灯标签（如绿-黄-红健康评分）也使消费者更容易做出可持续的选择。组合标签似乎是一种比使用单个标签更有效的方法，因为具有多个单独的标签可能会导致一些混淆。

标签可信度和有效性

研究表明，标签提高了可持续性的意识和支付意愿，但很难真正影响消费者行为。消费者似乎并不总是完全理解或信任标签。价格和产品来源通常是决定消费者是否购买可持续产品的因素。人们经常声称他们做出了可持续的选择，即使实际情况并非如此，他们的意图和实际行为不一定一致。

标签的成功取决于它的清晰和可识别性。标签越清晰，就越受信任，这反过来又增加了支付的意愿。但标签不能包含过多的信息。可持续性需要与买方明确沟通，有效地表明消费者的选择，并具体说明可持续选择的真正好处，例如农场里的蜜蜂数量。

消息灵通、积极主动的消费者对贴标签特别敏感。弱势消费者和消费模式可持续性较差的消费者受现行标签制度的影响要小得多。因此，为了使标签更有效，标签需要更容易为所有类型的消费者理解，并且对特定群体使用有针对性的沟通是有帮助的。

瞄准潜意识

认知影响是标签选择研究的主要焦点，社会环境等潜意识过程得到的关注较少。然而，这些过程有可能鼓励无害环境的消费者行为，特别是那些不太了解情况或积极性的消费者。支持性策略可用于此，例如传达紧迫感、社会规范、归属感或对支持可持续性和情感的群体的认同感。

更多种类的标签不太可能导致更大的清晰度，研究团队将对组合标签系统进行更多的有效研究。比如研究交通信号灯系统的附加值，并将其与现有标签进行比较，探明受益群体。

创新关键点

探究标签对消费者行为的影响，表明标签对可持续消费选择的有效影响效果并不能真正引导消费者的行为，研究从消费群体、潜意识过程等各方面强化标签作用，致力于使标签在可持续消费选择中发挥有效作用。